Celem warsztatu jest nauka zrównoważonych (świadomych) zakupów spożywczych i gotowania z jednoczesnym zachęceniem do zwiększania spożycia produktów roślinnych. Dodatkowo przekażemy praktyczną wiedzę, dotyczącą ograniczenia marnowania żywności i pomysły na kuchnię zero waste!

 

Pierwszego dnia spotykamy się na zakupach w supermarkecie, gdzie pod okiem dietetyczki nauczymy się m.in. jak:

- robić zakupy z troską o zdrowie i planetę,

- poprawnie analizować etykiety produktów,

- zwiększyć ilość warzyw w diecie,

- identyfikować bogate źródła białka roślinnego,

- ograniczyć marnowanie żywności.

 

Drugiego dnia spotkamy się w Kuchni Kuźni, gdzie pod okiem Szefa Kuchni przygotujemy z zakupionych produktów przepyszne dania, zgodne z koncepcją diety planetarnej oraz ideą zero waste.

Podczas warsztatów poznasz sprawdzone rozwiązania i wyjątkowe przepisy, które pokażą Ci jak jeść odżywczo, bardziej roślinnie, a przede wszystkim smacznie! To wszystko z myślą o zdrowiu Twoim i naszej planety.

Zapisy na warsztaty do 27.10.2023. Ilość miejsc ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Rejestracja: https://forms.gle/2yMGQPQ2MHSRBfMy9

 

Warsztaty są częścią międzynarodowego projektu SUCCESS finansowanego przez Europejską Wspólnotę Wiedzy i Innowacji w obszarze Żywności (EIT Food, EIT Food Poland).